Корзина
4 отзыва
Контакты
Интернет-магазин «Спортпит»
+7 показать номер
+7 показать номер
Марат Гайнуллин (исполнительный директор)
РоссияРеспублика БашкортостанУфаг. Уфа, Демское шоссе, 17450024
Карта

Питание атлета

По данным российских специалистов, успех в бодибилдинге, как минимум, на 50% зависит от питания атлета. По данным американских ученых – на 70-80%. Мышцы растут не во время тренировок, а во время отдыха. Тренировки разрушают мышечные волокна, которые восстанавливаются в дни отдыха. Восстановление проходит с некоторым «запасом» — эффект гиперкомпенсации (мышцы растут). Для восстановления мышц, помимо сна, необходимы «строительные материалы» — макронутриенты (белки, жиры и углеводы – «БЖУ») и микронутриенты (витамины, минералы, адаптогены, антиоксиданты и т. д. ). Лучшие продукты для набора мышечной массы – яйцо куриное, нежирное мясо, рыба (лучше морская), нежирный творог, овощи, фрукты, зелень, орехи, каши из различных круп. Таблицы пищевой ценности продуктов (соотношения БЖУ) легко доступны в сети Интернет. Основные макронутриенты – БЖУ. Важно соблюдать правильное соотношение БЖУ в рационе питания. Рекомендованное соотношение БЖУ (по калориям, НЕ граммам) – 25/25/50. Активно тренирующемуся атлету следует корректировать эту формулу в зависимости от фазы своего тренировочного цикла – например, для фазы набора массы увеличивается доля углеводов, а для фазы жиросжигания – уменьшается доля жиров и углеводов с одновременным увеличением доли по белку. К вопросу о взаимозаменяемости макронутриентов. Для процессов энергообмена наиболее важны углеводы. Однако, при дефиците таковых, организм для целей получения энергии, легко переключается на белки и жиры (в последнюю очередь). Неиспользованные белки и углеводы в результате цикла химических реакций трансформируются в жиры и откладываются в «липидных депо» — в основном, в виде подкожной жировой клетчатки. А вот белки незаменимы – ни углеводы, ни жиры не могут в них трансформироваться. Жиры, в свою очередь, также играют свою важную роль в метаболизме. Например, «пресловутый» холестерин является сырьем для производства половых гормонов. Также, из жиров продуцируются различные ферменты, гормоны и т. п. Некоторые витамины (например, витамин Е) могут растворяться (и усваиваться) только в жирах. Микронутриенты. Кроме БЖУ, организм атлета нуждается и в других веществах, называемых микронтуриентами. К этой группе относятся витамины, минералы, адаптогены, антиоксиданты, стимуляторы ЦНС, препараты для суставов и связок, энергетики, различные пред — и после-тренировочные препараты. Основную долю макронутриентов (БЖУ) атлет должен получать из обычной пищи (как минимум на 70%). Допускается восполнять дефицит по белку из порошковых смесей (протеин), но не более, чем на 50%. А вот в отношении микронутриентов ситуация другая – большую их часть приходится получать из спортивных добавок. Это обусловлено низким качеством продуктов питания в России (вследствие плохой экологии, отсталых технологий хранения и переработки с/х продукции, низкой культуры торговли и т. д. ). Причем те добавки, которые продаются в аптеке, подходят скорее пенсионерам, чем серьезно занимающимся атлетам. Для спортсменов разработаны и давно применяются «свои» препараты витаминов, минералов, антиоксидантов и т. д. Основные спортивные добавки, которыми, на мой взгляд, должен дополняться рацион атлета (топ-10): • Протеин (для начинающих — заменить на гейнер); • Препараты мультивитаминов, минералов и антиоксидантов: • Аминокислоты (в т. ч. BCAA); • Креатин; • Глютамин; • Средства для восстановления хрящевой ткани суставов и связок (глюкозамин, хондроитин, МСМ, коллаген); • Энергетики; • Пред – и после — тренировочные средства (аргинин, закись азота и т. п. ); • Препараты для укрепления («смазки») сердечно-сосудистой системы (оротат калия, рибоксин, милдронат, инозин и т. п. ) • Жиросжигатели (L-карнитин, термогеники, липотропики, блокаторы жира и т. п. ).